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嘉義縣政府今天在水上國小舉辦食品安全教育補充教材專書發表會，這是一本以親子對話方式設計編撰的食安議題教材，縣長張花冠並與學童進行趣味的食安大會考。嘉義縣政府表示，「食在心安－虎虎妞妞食安之旅」專書以嘉義縣農產為基底，結合食品安全常識，編撰方式是先展開親子對話，接著探討食安議題，再說明如何解決，希望學童能將這本適合共讀的教材帶回家庭，再從家庭推廣至社區，建立全民正確食安常識。張花冠今天在水上國小舉行「食在心安－虎虎妞妞食安之旅」食安專書發表會，水上鄉長劉敬祥與多位縣議員到場關心小朋友的食安教育，隨即與學童進行食安大會考，小朋友做足功課，反式脂肪酸、塑化劑等問題都難不倒他們。張花冠指出，嘉義在食安問題的行政推動上，進行很多努力，包括農作宣導、輔導建立品牌、編印「營養午餐手冊」、出版食安補充教材專書等，並籌建食安大樓，確保嘉義縣出產的食材與農產都能擁有高標準認證。
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